Geschnittener Mojama

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BESCHREIBUNG

Luftgetrocknete Thunfischlende - Geschnittener Mojama extra.

Mojama ist eine andalusische Delikatesse; Zwei Tage lang in Salz gereifte Thunfischlende wird gewaschen und in einem authentischen natürlichen Trockner getrocknet, der den Winden der Straße von Gibraltar ausgesetzt ist. Es gibt keine anderen Zutaten als Salz, Zeit und kühle atlantische Brisen, die in die Herstellung dieses Produkts einfließen.

Mojama wird auf identische Weise wie die Rohschinken hergestellt. In Scheiben geschnitten, hauchdünn, hat es einen intensiven Geschmack und wird am besten mit einem Schuss Olivenöl und etwas knusprigem Brot serviert gekühlter Sherry.

Ab:

Cadiz, Andalusien, Spanien.

Nettogewicht:

100 g

ZUSAMMENSETZUNG

Thunfischlende, Wasser, Salz und Olivenöl.

 ERNÄHRUNG  PRO 100 g
Energie 779 kcal
Fett 1.3 g
   davon gesättigt 0.69 g
Kohlenhydrat 0.6 g
   davon Zucker 0.5 g
Proteine 42.4 g
Salz 1.65 g 

 

LAGERUNG & PFLEGE

Wie lagere ich unser Produkt?

Tiefgekühlt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.