La Viña de ayer Albillo Real 2018

  • Sale
  • Regulärer Preis €13,50
inkl. MwSt. Versand wird an der Kasse berechnet.


Trauben: 

Albillo-Real 100%. Diese ganz besondere Traube kommt nur in diesem Gebiet Spaniens vor.

Gebiet:

60 Jahre alte Weinberge von DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Avila.

Weinsorte: 

Weißwein mit 8 Monaten Reifung

Weingut:

Soto Manrique Bodega

Volumen:

75 cl.

Alkohol:

12.5% ABV

Weinberge: 

60 Jahre alte Buschreben in Granit- und Schieferböden zwischen 700 und 800 Metern über dem Meeresspiegel. 

Wein machen: 

Abkühlen der Trauben in Kammern bei 0º, 36 Stunden Mazeration der Haut und dann aDie alkoholische Gärung erfolgt in BetontanksDie Reifung erfolgt in 100hl slowenischen Eichenfässern. Der Alterungsprozess dauert 8 Monate.

Geschmacksnoten:

Leuchtend gelbe Farbe, sehr ausdrucksstark mit weißen Blüten und Knochenfrüchten, lecker, großer Gaumen mit Volumen und anhaltend. Als Ergebnis ein eleganter Wein, komplex, mit viel Persönlichkeit. 

Servieren und Pairing:

Wirklich gute Wahl, um mit Käse oder Hülsenfrüchten zu kombinieren.

Serviert bei 8-10°C. 

Auszeichnungen:

90 Punkte ROBERT PARKER