Artisan Strong Ale mit Brot

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Tiefrotes Real Ale. Für alle, die etwas anderes suchen. Angenehme Bitterkeit, um die Süße des Malzes auszugleichen. Genieße den Moment.

Ein tolles Bier im Stil eines Strong Ale, das Sie lieben werden. Natürlich und ungefiltert, um seine natürlichen Eigenschaften optimal zu nutzen.
Es hat keinen Zuckerzusatz. Wir verwenden nur Getreidefermentation und Kaltkonditionierung, um eine völlig natürliche Kohlensäure zu gewährleisten und Ablagerungen in der Flasche zu verhindern.

Stil: 

Starkes Bier. 

Ab:

Cerveceria Artesana Raiz Cuadrada

Volumen:

33 cl.

Alkohol:

6.7% ABV

Geschichte: 

Israel und Hector sind die vierte Generation ihrer Familie, die auf die eine oder andere Weise mit Getreide arbeitet.

Ihr Vater, Großvater und Urgroßvater waren alle Bäcker in der kleinen Stadt El Barraco, Avila.

Ihre Familie backt weiterhin echtes Brot von ausgezeichneter Qualität und sie verwenden frisches Brot als Zutat in einigen unserer Rezepte, um das großartige Brot, das jeden Tag in unserer Familienbäckerei hergestellt wird, wiederzuverwenden.

Geschmacksnoten:

visuell: Rostrot, leichte Trübung. Mittel-niedrige Kohlensäure. Eine leichte, cremige, cremefarbene Schaumkrone mit mittlerer Retention.

Olfaktorisch: Die gerösteten Malze verleihen süße Noten mit Aromen wie geröstetem Karamell. Diese Aromen kommen voll zur Geltung, wenn das Bier zwischen 10 und 12°C getrunken wird.

Flavour: Geröstetes Karamell und schwarze Schokolade sind die Hauptmerkmale, die es von anderen Craft-Bieren im gleichen Stil unterscheiden. Der Hopfen verbindet sich mit dem Malz zu einem Lakritz-Nachgeschmack, der gleichzeitig bitter und leicht süßlich ist.

Servieren und Pairing:

Perfekt zu Fleischaufläufen und Eintöpfen. Die süße Note macht ihn perfekt zu reifem Käse sowie zu Desserts. Probieren Sie es mit Cocido madrileño (Fleisch-, Gemüse- und Kichererbseneintopf), Bohnen mit Muscheln, Kabeljau mit Tomaten, gegrilltem rotem Fleisch, Nevado Käse reifer Ziegenkäse aus Valdecabras und Brownies mit Vanilleeis.

Serviert zwischen 6 und 8 ºC. 

Auszeichnungen:

Bronze in "The International Beer Challenge 2020"

Gold in "Spanisches Bier 2020 Inhalt"

 

Zutaten Wasser, Gerstenmalz, Vollkornbrot, Hopfen und Hefe.

Allergene: Enthält Gerste und Weizen.