Al Ajillo Portobello Pilze mit Jamon Iberico

Zutaten

Dient 3-4

  • Portobello oder Kastanienpilze
  • Spanien Ibérico gewürfelte Marmelade
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Glas Weißwein
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Cayenne Pfeffer

 

Shritte

1 - Die Pilze putzen, in Scheiben schneiden und die Knoblauchzehen hacken.

2 - Stellen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und den Cayennepfeffer hinzu.

3 - Wenn der Knoblauch golden wird, geben Sie die Pilze zusammen mit dem Weißwein und einer Prise Salz in die Pfanne. Nachdem der Wein reduziert ist, fügen Sie die gewürfelte Marmelade hinzu und lassen Sie für 2 weitere Minuten.

4 - Die Pilze heiß servieren, mit Petersilie und einer weiteren Prise Salz garniert.

Viel Spaß! 🤤